KI NOH BI（季能美）』は『季の美 京都ドライジン』の限定リリース品で、通常よりも高い48度でボトリングしました。 「季能美 京都ドライジン 22ndエディション」は軽井沢蒸溜所でウイスキーの熟成に使用されていたシェリー樽とワイン樽、そしてミズナラの新樽の計3種の樽で熟成されており、それぞれの樽の個性がバランス良く調和しています。生姜の砂糖漬けやドライフルーツ、乾燥したココナッツの複雑で温かな香りが濃厚なオーク樽と甘いキャラメルへと変化し、最後にほのかなスミレの香りが余韻を残します。柔らかな甘さがやがて芳醇な味わいへと続き、口当たりの良い長く続くフィニッシュが特徴です。 ラベルには能楽師集団『神遊（kamiasobi）』の能面（矢来能楽堂所蔵）を使用しています。 クラフトジンに特化した京都蒸溜所が手がける「季の美 京都ドライジン」は、京都と英国の伝統を融合させ、日本ならではの11種のボタニカルと伏見の名水を使用して造られた国産クラフトジンです。このたび登場する「季の美 京都ドライジン エディションK」は、スモーキーなシングルモルトウイスキーを手がけるスコットランド・アイラ島のキルホーマン蒸溜所と京都蒸溜所による画期的なコラボレーションによって誕生したカスクエイジド・クラフトジンです。 スモーキーなキルホーマン蒸溜所のウイスキーを熟成したバーボン樽で「季の美 京都ドライジン」を最適な期間、熟成状況を細かくチェックし熟成を行うことで、新たな香味と奥行きのある味わいを生み出しました。味わいは、フレッシュな柚子や山椒の和のアロマを中心に、オーク樽熟成によってバニラとピート由来のスモーク香が完璧に調和されています。パッケージは、京都蒸溜所とキルホーマン蒸溜所のロゴを配したデザインです。 内容物は新品、未開封です。 素人の自宅保管品です。 商品情報 カテゴリ 食品/飲料/酒 › 酒 › 蒸留酒/スピリッツ